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Etape N°1 – Apéritif
Crémant ou Muscat d’Alsace – Bretzels

Etape N°2 – Entrée
Tulipe de St Jacques à la fondue de poireaux
Petite salade mêlée
Pinot Blanc

Etape N°3 – Plat de résistance
Dodine de pintade aux cèpes, Spaëtzles, Fagot de haricots, Pinot Blanc ou Vin Rouge (servi jusqu’à 23h30)

Etape N°4 – Fromage
La Ronde du Berger de l’Illwald
Gewurtztraminer ou Vin Rouge (Servi jusqu’à 00h30)

Etape N°5 – Dessert
La Rouge Mussigeoise
Gewurtztraminer (Servi jusqu’à 1h30)

Etape N°6 – Café
Le Prince Noir